Centrale keuken Plouguerneau (Frankrijk)

De centrale keuken van Plouguerneau in Finistère is een realisatie van CAP Architecture dat tot 1.000 maaltijden per dag kan bereiden en zo kan voorzien in de behoeften van de school- en buitenschoolse opvang van de gemeenschap.

500m² keuken werd onderverdeeld in 27 werkruimtes voor de bereiding van gerechten op basis van biologische, lokale producten.

Strikte specificaties voor een gebouw dat functioneel moet zijn en hoge energieprestaties moet leveren.

Voor dit project voldoet onze QuadCore IND Sandwichpaneel perfect aan deze variabelen.

De QuadCore technologie gebruikt voor de isolerende kern van onze sandwichpanelen levert de beste energieprestaties op de markt met een lambdawaarde van 0,020 W/m.K gecertificeerd door ACERMI en 0,018 W/m.K als gedeclareerde waarde die voortvloeit uit de CE-markering. 

Onze geïsoleerde sandwichpanelen voorkomen brandgevaar en kunnen, afhankelijk van hun dikte, ook worden gebruikt als brandwanden met 1 uur brandweerstand (Ei60). 

Onze sandwichpanelen hebben ook optimale milieuprestaties dankzij hun EPD's.

De panelen werden gebruikt als zowel muren en scheidingswanden. Er werd voor een elegante antracietgrijze kleur gekozen voor de bekleding van het gebouw. Voor de binnenbekleding in de keuken werd dan weer een andere afwerking van de staalplaat gebruikt.

Voor de scheidingswanden werden verschillende diktes gebruikt, zowel voor de technische ruimten, de voorbereidingsruimten, de positieve en negatieve koelruimten, enz.

Met deze 200 mm panelen werd ook een brandwand van 60 minuten (Ei60) geïnstalleerd om de afvalruimte te scheiden van de rest van het gebouw.

Tegelijkertijd leverde Isocab By Kingspan service- en koeldeuren die voldeden aan de isothermische en bouwkundige beperkingen van het gebouw.

Er werden niet minder dan 6 kleuren gebruikt voor de bedrijfsdeuren met een groot aantal accessoires (deurdrangers, venster, enz.) om zich aan te passen aan de verschillende lokalen.

Een zeer knappe prestatie van onze partner BIHANNIC voor de installatie van de bekledingspanelen en CM Pack voor de installatie van de scheidingswanden en geïsoleerde deuren, JOURT S.A. Menuiserie voor de installatie van de bedrijfsdeuren.

Een woord van dank aan het gemeentehuis van Plouguerneau voor de toestemming om het bouwproject mee te volgenen voor hun vertrouwen in onze oplossingen.